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三林塘馄饨初探记

作者:非禅 2016-02-19 08:12 来源:简书 编辑:美朵

文章摘要
文/非禅说初探,就是某影帝常说“我来迟了”的意思。立春已过,雨水未至,身为土生土长上海人,市区这爿开了二十余年的三林塘馄饨才来拔草,难道还不算迟吗?眼前是一家陈旧得十分坦然的市井小店,未发迹前的原样依稀想见,成名之后的痕迹也甚是明显——店招粉牌上用稚拙的英文写着菜单,招徕外国友人的光顾;店址在横堵里(上海话横向的意思)拓出去着实不少,应是兼并了隔壁人家的生意。继续深入观察,左侧两间门面内里各自停着一部积灰的SUV,简直就是鸡兔同笼,在莫高窟洞口卖艺,扩张得有点“急吼吼”了。虽或“急吼吼”,里里外外确都坐满

文 / 非禅

说初探,就是某影帝常说“我来迟了”的意思。

立春已过,雨水未至,身为土生土长上海人,市区这爿开了二十余年的三林塘馄饨才来拔草,难道还不算迟吗?

眼前是一家陈旧得十分坦然的市井小店,未发迹前的原样依稀想见,成名之后的痕迹也甚是明显——

店招粉牌上用稚拙的英文写着菜单,招徕外国友人的光顾;店址在横堵里(上海话横向的意思)拓出去着实不少,应是兼并了隔壁人家的生意。继续深入观察,左侧两间门面内里各自停着一部积灰的SUV,简直就是鸡兔同笼,在莫高窟洞口卖艺,扩张得有点“急吼吼”了。

虽或“急吼吼”,里里外外确都坐满了人,我呆立了几秒,店堂里一个老年妇女即行过来招呼说,“面馄饨都有,馄饨来一碗伐?”——这大约是跑堂端碗揩台子的,我当时想,倒蛮热情的。

好,我们三个人,一人来一碗15块的馄饨。

给钱她却不收,收钱的目测是个年轻小姑娘,于露天处大大咧咧放着个铅皮钱箱。这是老板娘?不像上海人啊!别的美食文不是说老板娘亲自当垆的吗,难道也退休享福去了?

若说她就是,我不信。老板娘者,必须要老吃老做、而且有板有眼、带点风尘气才对,才好。

踏进店堂,自然毫无幻想,是很典型的苍蝇馆子:一些满面风尘的过客以及周边的老年居民坐在方凳、条凳上围着方台子吃素鸡面或是菜肉馄饨,身份与气氛十分相合。

低头看看桌子抹得尚算干净,在九十年代款式的白墙、水门汀地面、木家具之外,也入乡随俗地陈列着一个立式冰柜,里面的可口可乐3块钱一听,不晓得冰不冰。

馄饨端上来,热气腾腾。我舀起一个用嘴咬,立刻被汤水烫着了嘴。

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