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一定要注意的健身误区(下)

作者:仙贝君 2016-02-18 01:12 来源:简书 编辑:美朵

文章摘要
文经作者授权发布,未经允许不得转载。上回科普了健身领域的五大误区,今天接着说~好多人觉得蛋白粉特别神,练肌肉的人,必须吃蛋白粉,才能长肌肉,因为里面有激素还是什么。普通人不运动,绝对不能吃蛋白粉,有种说法是,不运动吃蛋白粉,吃进去的蛋白粉不变成肌肉,光长肥肉。这种说法是不对的。实际上这种说法是对蛋白粉的不了解。蛋白粉,一点也不神。蛋白粉,就是浓缩的食物蛋白质。从本质上说,它跟我们平时吃的鸡蛋、牛奶、大豆没有任何区别。比如乳清蛋白粉,就是从牛奶里提纯出来的。很多奶粉、冲饮食品里,都有添加乳清蛋白粉。有的奶粉

文经作者授权发布,未经允许不得转载。

上回科普了健身领域的五大误区,今天接着说~

好多人觉得蛋白粉特别神,练肌肉的人,必须吃蛋白粉,才能长肌肉,因为里面有激素还是什么。普通人不运动,绝对不能吃蛋白粉,有种说法是,不运动吃蛋白粉,吃进去的蛋白粉不变成肌肉,光长肥肉。这种说法是不对的。

实际上这种说法是对蛋白粉的不了解。蛋白粉,一点也不神。蛋白粉,就是浓缩的食物蛋白质。从本质上说,它跟我们平时吃的鸡蛋、牛奶、大豆没有任何区别。比如乳清蛋白粉,就是从牛奶里提纯出来的。很多奶粉、冲饮食品里,都有添加乳清蛋白粉。有的奶粉添加的比较多,蛋白质含量能达到30%以上,实际上这种奶粉,也可以看成是一种蛋白粉。

不运动的人也完全可以吃蛋白粉,只要不拿蛋白粉当饭吃就没问题。因为不运动,人也需要大量蛋白质。那么不运动的人有没有必要吃蛋白粉呢,这要看具体情况。蛋白粉,提供的营养,就是蛋白质。如果我们平时吃饭,蛋白质没吃够,那么吃点蛋白粉就有好处。

从我国的营养健康调查情况来看,中国人蛋白质营养不足的比例还是不小的,尤其是女性,很多都没吃够蛋白质。按照我国2013年的蛋白质推荐量,普通成年人,不运动也不做体力劳动的,每人每天需要多少蛋白质呢?是每公斤体重1克。也就是说,一个70公斤的人,每天就需要70克蛋白质。青少年、孕妇、乳母、体力劳动者,蛋白质的需要量还要高得多。

一个鸡蛋里有多少蛋白质?大约6克。一杯牛奶呢?200毫升的一杯牛奶,大约也是6克蛋白质。100克米饭,也就是2两米饭,里面只有约3克蛋白质。肉类蛋白质含量比较高,100克牛肉里,大约是20克蛋白质。所以平常吃肉、蛋比较少的人,蛋白质一般都不够。这种情况下,适当吃点蛋白粉完全可以,也是很有必要的。

这个误区可能是从健身房传出来的。有些女孩,担心跑步会把腿跑粗,随后就有了跑步后拉伸腿就不会变粗的说法。这种说法的流行,也是因为这种说法有很大的市场。给了很多担心把腿跑粗的女孩很大的心理安慰。

实际上,大多数情况下,跑步不会把腿跑粗,跑步后,或者运动后拉伸也完全不影响长肌肉。这则运动流言,干脆就是彻彻底底的伪科学。

但很多人说了,我跑步以后,腿就是粗了,完了拉伸一会儿,腿就细了。这怎么回事呢?很多人都有这种感觉,尤其是平实运动比较少的人,跑步的时候,强度只要高一点,跑完之后腿部,尤其是小腿,就会觉得胀胀的,硬硬的。一照镜子,发现,哎呀,粗了一圈。有人就觉得,这是跑步把腿跑粗了,或者是跑步,把肌肉跑僵硬了。需要赶紧拉伸。

实际上,这只不过是你的肌肉暂时水肿了。这是无氧代谢过程中,肌肉里堆积了大量的乳酸导致的肌肉水肿,也就是我们说的肌肉充血感,或者肌肉泵感。我们前面讲过,运动的时候,强度高了,肌肉里会产生非常多的乳酸。肌肉里乳酸浓度升高,肌肉细胞里面的液体,浓度就增加。这时细胞外液就会往肌肉细胞里头渗透。我们中学时候生物课,都学过吧,盐水泡萝卜,萝卜里的液体就往盐水里跑,因为盐水浓度高啊。这就是同样的道理,水分总是忘高浓度液体里渗透。

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