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火锅半夜煮:长的是深夜,短的是人生

作者:江心木 2016-02-03 02:55 来源:鲜网故事 编辑:美朵

文章摘要
作为一个成都人,作为一个爱吃的成都人,江心木对火锅的爱,那真是,心尖尖上的热衷。

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世界那么大,美食那么多,抓紧呀,骚年。

作为一个成都人,作为一个爱吃的成都人,江心木对火锅的爱,那真是,心尖尖上的热衷。

四川盆地中阴冷潮湿的天气遇上火锅中热辣翻腾的各色菜肴,还有什么更绝配的相遇?!从几岁起就开始吃火锅?谁还记得呀。只是知道从有记忆开始,那火锅就是过年、请客、聚会里的主角。

江心木现在都还记得,每到过年,家里人都喜欢用火锅招待亲朋好友。比起北方人过年吃饺子的传统,普遍爱吃的南方人要讲究得多。即使是在十多年前并不富裕的家里,只要有条件,年关的场面总是要撑起来的。鸡、鸭、鱼、似乎都少不了,中间还得有一个热腾腾的锅,一直小火小火咕咕地开着,加上过年的热闹和窗外的鞭炮,对,还有那时候没有成为吐槽对象的春晚,那才是整个童年里,小孩们心心念念的春节呀!

那时候不懂一方水土养一方人的道理,因为在江心木成长的时候,就不断有人告诉说,世界多么大,远方多么美,你要学着去探索。

吃货江心木把这些话翻译过来,就是世界那么大,美食那么多,抓紧呀,骚年!

嗯,是的。于是江心木拼着一条命往那个高考的独木桥里挤,终于考到了北方那座骄傲的城市里一所骄傲的大学。但江心木在这里没心没肺地过着,不关心全国人民热衷的房价和八卦,只是常常会吐槽,这座牛B哄哄的城市,为啥火锅那么难吃!

没有辣椒、只有麻酱的火锅让江心木很是怨念。不过世界依旧那么大,总有好吃的火锅,或者是美食。

毕业后的几年里,江心木屁颠颠地跟着公司领导去了好多不同的城市当跑腿的,吃了好多城市的火锅,当然也有当地的特色美食:北京胡同里犄角旮旯的私房菜馆,上海外滩上金碧辉煌的星级酒店,深圳南澳西冲的半夜大排档,香港太平山顶的甜品店……

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何必跟自己的味蕾过不去呢?

但那么多的美食,江心木始终就是始终热爱家乡那翻滚热辣的火锅,好像从未在别的地方找到过。

某一天,她突然看到沈从文先生那句著名的话:我行过很多地方的桥,看过很多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的人……

江心木突然就释怀了,用矫情一点的比喻,火锅就是她最好年华里的味蕾记忆。

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