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吃货之城

2016-02-02 14:52 来源:原创 编辑:美朵

文章摘要
七月末八月初去贵阳出差。带着满满吃心上路。在北京吃过一些贵州菜,我喜酸辣爱重口,不大爱吃鱼的我,对酸汤鱼印象尤其不错。中终于有机会去酸汤鱼的

七月末八月初去贵阳出差。带着满满吃心上路。

在北京吃过一些贵州菜,我喜酸辣爱重口,不大爱吃鱼的我,对酸汤鱼印象尤其不错。中终于有机会去酸汤鱼的发源地一游,就一路咂吧着嘴上了飞机。

下了飞机,一路山丘,阴雨蒙蒙,“天无三日晴,地无三尺平,人无三分银”的俗语反复回荡在心中,对贵阳的印象和重庆颇为相似,首先是地势崎岖,再就是充满人间烟火气,不同在于贵阳少了重庆极致现代、光鲜亮丽的一面,泼辣豪爽也有所不及,但丰沛的植物、水汽氤氲和满街无尽的美食也稍胜重庆一筹。

现代进程中的中国,千城一面,贵阳是给人惊喜的独特的那个。

好吧,不得瑟了,进入主题。

这不是什么小吃街,就是寻常街巷,地势曲折向上,吃货们也一路向上。

街头小吃:做法特殊的煎豆腐,豆腐本身很弹,中间加了辣椒籽折耳根,加醋鲜咸,微甜,对折耳根不过敏的可以来一发!

贵州有名的丝娃娃,其实是全素的小型自助餐,为啥叫丝娃娃,往下看就知道:P

这个就是丝娃娃的面皮,面皮里加了菠菜泥,配新鲜小葱,把刚才的那些看似平庸素菜卷起来……

面皮很小,一只手就能放下,把想吃的材料放进来,我这么贪心,当然一样都不肯错过!

神马!没有肉?!有这种可以单加的“哨子”据我研究,应该是调制过的大火靠过的肉梭子,味道略苦,很香。这个比较贵,我们点了之后一直在等一道菜来着!

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