风尚网首页 > 首页 > 阅读 > 吃食堂

吃食堂

作者:追风 2016-01-31 13:09 来源:原创故事 编辑:美朵

文章摘要
某次无意瞥见厨师站在高处用铁锹奋力“炒作”,从此顿悟:闭着眼睛闷头吃,才是极好的。

吃食堂在绝大多数人的印象中,都是与品美食沾不上边的。尽管我吃到过的绝大多数白菜帮、黑菜花、香菜根、豆角筋以及某些无法辨认的非食用蛋白质都出自食堂,但这些依然无法抹去它在我心中的地位。在我的生命里,食堂常与安稳连通,多与温暖相系。

我家有个长期保持厨房清洁的秘诀:不开灶。谁允许我们如此任性?盖因楼下一直有食堂。

成摞的不锈钢餐盘、立在墙角的筷笼、大扇玻璃下的打饭窗口、颇具规模的桌椅,是食堂的标配。虽然随着科技的发展,刷卡代替了购买饭票,但食堂简约质朴、走群众路线的风格从未改变。

无论天南海北的饮食习惯多么迥然相异,番茄炒蛋、炝拌土豆丝、拍黄瓜这样的家常菜,总会“登堂”。除此之外,食堂还会根据当地的物产、当季的物价以及地域饮食习惯,做些“地区限定”的菜。比如东北食堂里常有溜肉段、炖粉条、炸茄盒,广东食堂常见南乳炒藕、蒜蓉生菜、芋头炖南瓜……更有引起甜咸纷争、肉菜争议的春卷、豆花。

以前一直对食堂的后厨充满好奇,某次无意瞥见厨师站在高处用铁锹奋力“炒作”,从此顿悟:闭着眼睛闷头吃,才是极好的。

吃食堂有一个最大的优点,就是不用为每天吃什么而伤神。工作总是忙忙碌碌,时间常被占满、精力总被消耗,当味蕾被琐事冲淡,无意纠结吃什么之时,饭堂总是踏实笃定的兀自存在,每天准时的热气腾腾。由于对热量的渴望远大于对美味的追求,所以尽管大锅饭略显粗糙,咸淡也难调众口,它依然位列温情暖暖的治愈系。热量与滋味相拥于其间,望着袅袅的蒸汽,真能舒缓焦虑、排解忧烦。

据我观察,打饭师傅是最易收获爆棚人气的职业。最帅的姿势莫过于打饭盛菜时深蒯、轻抖、不心疼。更潇洒的姿势是:捞干的。所以打饭窗口前排的长龙,就是最好的民意测评。

从小家属院里就有食堂,吃大锅饭让我拥有了不挑食和吃嘛嘛香的好胃口;

大学期间和好友流窜遍了长春所有的高校食堂,对头抵足而食的经历,让我收获了最真挚的友谊;

毕业季在深圳龙华体验生活半个多月,每天最焦灼的莫过于没有食堂,中午去哪里才能觅得洁净健康的食物;

如今再次回归校园,第五节课从不拖堂,望着铃声一响就向食堂冲刺的学生,不由得会心一笑,心生感慨:青春就是暴走的食欲啊;

现在每天依然是我最早下班回家,放下东西提起打饭筐,生活的安逸和生命的从容,常让我心眼潮湿……

小主,按键盘右方向键 → 翻页可以跳过片头呢

  

上一篇:半盘锅包肉

  

下一篇:单身汪们,哪种狗粮最好吃?

  

本文标题:吃食堂

原文链接:http://i.she.vc/22813.html

和本文相似的内容: