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那些出场自带音效的吃食

作者:追风 2016-01-31 13:09 来源:原创故事 编辑:美朵

文章摘要
滋滋啦啦的铁板牛柳;咕嘟咕嘟还飘着热气的石板煎鸡蛋;以及偶尔不甘地发出闷响的芝士焗饭,和尽情舞蹈的木鱼花……

自从有了微信,“拍吃狂魔”们便把朋友圈辟为了新阵地,不定时轰炸式投放美食照片,肆意制造“人民内部矛盾”。

尤为丧心病狂的是,他们竟然还发小视频!

在声像的合力呈现下,被拍的美食就像土豪镶上了金灿灿的门牙,越发闪亮起来。而那些出场自带音效的吃食们,仿佛“祖上阔绰得很”,时刻叫嚣着自己不是一般人儿。

《易经》里讲,“同声相应,同气相求。云从龙,风从虎。”美食上桌,总要弄出点音效来渲染气氛。

比如从灶上刚刚端离的滋滋啦啦的铁板牛柳;咕嘟咕嘟还飘着热气的石板煎鸡蛋;哔哔啵啵不断报信儿的爆米花;以及偶尔不甘地发出闷响的芝士焗饭,和尽情舞蹈的木鱼花……引诱得食客、看客循声而望,令其闻之垂涎。

当然,旁观点赞不如踞案菜前,音效再震撼,也比不上当场大快朵颐。

朝族料理和日本料理中,铁板菜最常见。

烧热的铁板上垫上一层厚厚的洋葱,让肥厚的根茎缓冲尖锐的热源,然后将食材置于铁板之上,几经水汽蒸发地哀嚎和热油烹制地惨叫,就可以出锅了。

伴着酷炫的音效上桌,洋葱的辛辣之气也已完全消解,变得妥帖温润,像正值豆蔻年华的少女,透着甜甜的香气。

我形容菜肴不怎么使用“美味”这个词,觉得它是给偷懒者或儿童用的。

可是,初试铁板菜,我脑海里首先蹦出来的词就只有“美味”,简单却完美的诠释了我的感受。

除了铁板菜,朝族还用石锅做汤。

大酱汤、泡菜汤、鱼子汤、醒酒汤。无论名称怎么变,原料无非豆芽、角瓜、大豆腐、辣白菜。但因石锅温度高,汤水翻滚地热烈,辣椒面也因此融合得均匀,所以格外好喝。冒着热气翻滚着上桌的汤,总是考验食客的意志力。

面对石锅汤,常常是控制、控制,终究没控制住,迫不及待地啜饮,烫得味蕾腾红了脸抗议。

此外还有石锅拌饭,由于热量自下而上传递,接近锅底的饭总是微焦,形成脆脆的锅巴。

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